Cafeteras profesionales Simonelli
Appia Viva y Appia Life, Nuova Aurelia y Aurelia Wave; Musica, Oscar y Oscar Mood; Prontobar Touch, Prontobar Silent; MDJ y MDXS, Duo y Viva Grinder, GX.
- Gotea el portafiltrosLimpie el grupo con su cepillo y no apriete el portafiltros más de la cuenta. Si el goteo continúa, la junta está endurecida o la ducha deformada.
- Sale poco vapor por la lanzaUna boquilla taponada o una caldera que no llega a presión reducen el vapor. Limpie la punta con un paño húmedo y tenga cuidado con las quemaduras.
- El manómetro marca poca presiónObserve el manómetro sin acercarse a la válvula de sobrepresión y revise el cuadro por si hay una protección bajada. La caída de presión suele venir del presostato, de la resistencia o de una fuga de vapor.
- La extracción se cortaDetrás suele estar la cal, un filtro de entrada sucio o una válvula que no abre. Pruebe con otro portafiltros limpio y anote si falla un grupo o todos.
Qué revisa el técnico
- BombaSi se desgasta, el café sale aguado o la extracción se corta.
- Muelas y motor del molinoDeterminan la finura y la regularidad de la molienda, y su desgaste obliga a corregir el punto constantemente.
- Dosificador volumétricoSi se avería, las dosis de agua salen distintas en cada taza.